顧益:從鹽鄉(xiāng)到稻海
發(fā)布時(shí)間:2022-12-02
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? ? ? ?曾經(jīng),國(guó)營(yíng)四大鹽場(chǎng)在連云港名聲響亮,被人尊稱(chēng)“鹽大頭”。那榮光我們的爺輩、父輩經(jīng)歷過(guò),他們勤勞樸實(shí),不怕吃苦,憑一身蠻力奮戰(zhàn)在產(chǎn)鹽一線(xiàn)直至退休。黝黑的膚色、粗壯的雙手是鹽場(chǎng)人的標(biāo)配,那是他們俯身在鹽格子里留下的印記。老一輩的樸實(shí)、勤勞深深地烙印在我們后輩的骨子里。
? ? ? ?我深?lèi)?ài)鹽場(chǎng)這片土地。鹽場(chǎng)是我的家、也是我的根。每當(dāng)經(jīng)過(guò)那一塊一塊方方正正的鹽格子,夕陽(yáng)的余暉照的鹽格子里面金光閃閃,那是多么美麗的風(fēng)景,我感嘆,水里有金子在發(fā)光呢,何嘗不是呢,正是那一顆顆鹽粒養(yǎng)育我們鹽場(chǎng)人長(zhǎng)大。
我更愛(ài)這片土地上的人。鹽場(chǎng)地方不大,小小的鹽場(chǎng)好像一個(gè)大家庭,說(shuō)起誰(shuí)大家似乎都認(rèn)識(shí),小時(shí)候,小伙伴三五成群從東邊跑到西邊,從張家玩到李家,到飯點(diǎn)的時(shí)候,大人們?cè)陂T(mén)口扯著嗓子喊一聲“吃飯咯”,那聲音可以飛過(guò)小巷、穿透院墻飄到我們的耳朵里,無(wú)論多遠(yuǎn),我們都能聽(tīng)見(jiàn)。
? ? ? ?我也愛(ài)這土地上的人做出來(lái)的美食。鹽場(chǎng)的沙光魚(yú)是無(wú)可替代的一道美食。每到冬季,返校的時(shí)候,都會(huì)讓母親燒上一盤(pán)沙光魚(yú),凍成魚(yú)凍,帶到學(xué)校讓宿舍的室友一起分享我們鹽場(chǎng)獨(dú)有的美味,辛辣鮮香的味道,吃的大家直嗦嘴都不想停下筷子。
? ? ? ?二十歲離開(kāi)家鄉(xiāng)到外面讀書(shū),從小地方出去,雖然開(kāi)闊了眼界,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),但總感覺(jué)繁華的都市生活不如我們樸實(shí)的鹽場(chǎng)小巷,高樓林立的城市多了一些冰冷少了一些溫情,急匆匆的腳步來(lái)不及感受家人團(tuán)聚的溫情。即使心里想著要好好讀書(shū)爭(zhēng)取留在城市生活,可心里仍然牽掛著家鄉(xiāng),于是,大學(xué)一畢業(yè),就回到了生我養(yǎng)我的鹽場(chǎng),成為了一名鹽場(chǎng)的普通職工。轉(zhuǎn)眼已經(jīng)工作十年,我親眼見(jiàn)證了鹽場(chǎng)一年一年的改變,鹽業(yè)的輝煌不再,新產(chǎn)業(yè)異軍突起,四大鹽場(chǎng)紛紛在轉(zhuǎn)型發(fā)展的道路上開(kāi)辟了不一樣的精彩。
? ? ? ?在全市退鹽轉(zhuǎn)養(yǎng)、退鹽轉(zhuǎn)農(nóng)的大布局中,青口鹽場(chǎng)蛻變的最為徹底,鹽田徹底消失,取而代之的是萬(wàn)畝的種植土地。昔日皮膚黝黑以鹽為生的鹽場(chǎng)人,在時(shí)光變幻中轉(zhuǎn)換身份,褲腿一卷跳進(jìn)鹽土地,手拿稻秧,精心耕耘,變身新時(shí)代農(nóng)民。他們?nèi)找顾伎贾绾伟邀}田變良田?土地鹽堿度太高,土地返堿嚴(yán)重,怎么辦?一系列的難題,該如何攻克?勤勞智慧的新農(nóng)業(yè)人,在早已被鹽漬浸透的土地上,嘗試種植水稻,改良土壤。
? ? ? ?每年翻耕、整平、泡田、排水、洗堿,一遍又一遍,虧損也是一年又一年,可新農(nóng)人沒(méi)有退卻,堅(jiān)持在實(shí)踐中不斷總結(jié),不斷摸索,從最初的水稻畝產(chǎn)僅四百斤,到如今畝產(chǎn)突破千斤,盈利翻番,更是總結(jié)出一套適合鹽堿地種植的水稻技術(shù)規(guī)程,鹽民已然成為名副其實(shí)的技術(shù)硬、本領(lǐng)強(qiáng)、產(chǎn)量高的“田狀元”。新農(nóng)人在發(fā)展的浪潮中不斷求突破,為了效益最大化,“鹽田玉”誕生了。
? ? ? ?鹽場(chǎng)又增添了一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的美食。鹽田大米——“鹽田玉”——粒粒晶瑩剔透,顆顆軟糯香甜。短短幾年時(shí)間,“鹽田玉”囊括多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),憑著優(yōu)異的口感,成為一張閃閃的名片,忽如一夜春風(fēng)來(lái),吹進(jìn)了港城的家家戶(hù)戶(hù)。“鹽堿地上種出來(lái)的大米真好吃”,逢年過(guò)節(jié),大米成了我們走親訪(fǎng)友必備的一樣禮物。
? ? ? ?我們這代人,沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)鹽業(yè)生產(chǎn),但卻見(jiàn)證了鹽場(chǎng)在退鹽轉(zhuǎn)養(yǎng)、退鹽轉(zhuǎn)農(nóng)的過(guò)程中剔骨剝皮的痛,在一片困頓中摸索前行的難,到最終撥開(kāi)迷霧突破困境的喜。作為一名新時(shí)代的鹽場(chǎng)職工,一名真正的新農(nóng)業(yè)人,我們有幸見(jiàn)證轉(zhuǎn)型跨越中這些足以載入史志的重大事件。
? ? ? ?現(xiàn)如今的復(fù)墾鹽田,萬(wàn)畝稻田連片,好一幅風(fēng)景美如畫(huà)。夏季蛙聲陣陣,綠色蔓延到邊,仿佛綠的海洋;秋季稻浪翻滾,金黃的麥穗低垂,靜待收割,美不勝收。未來(lái),這片土地如何描繪,道路尚在我們腳下,仍需新農(nóng)人不斷努力,繼續(xù)前行。(顧益)